Imagem do panetone com sorvete

                                       

Panetone Recheado com Sorvete

Ingredientes:

1 panetone de frutas ou chocolate (do simples)

1kg de sorvete de sua preferência 

200g chocolate ao leite

Modo de Preparo:

Retire a forma do panetone e corte uma tampa no fundo de uns 2 centímetros. Reserve.  Cave o centro do panetone com cuidado para não furar as laterais, deixe uns 2 centímetros. Recheie com o sorvete e coloque a tampa de volta. Arrume em um prato bonito,  derreta o chocolate e espalhe sobre o panetone. Leve ao freezer.  Deixe na geladeira por 15 minutos antes de servir para que o panetone descongele sem amolecer o sorvete.

Imagem do Panetone Recheado

Panetone Recheado

Ingredientes:

 2 latas de leite condensado
 3 colheres (sopa) de manteiga
 1 caixa de creme de leite
 1 xícara (chá) de creme de chocolate e avelãs (Nutella®)
 1 chocotone de 750 g
 Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo:

Leve ao fogo, em uma panela média, o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre até engrossar e soltar da panela. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Reserve 1 xícara do creme. No creme restante, misture a Nutella®, mexendo bem. Reserve também 3 colheres (sopa) desse creme. Corte uma tampa no chocotone e, com uma colher, cave e retire todo o miolo (tenha cuidado para não romper a casca), mas deixe uma camada fina em toda a volta e no fundo. Envolva-o bem justo com uma tira de papel-alumínio dobrado. Recheie com pedaços do miolo e com os cremes alternados. Feche com a tampa e leve à geladeira até firmar. Ao servir, espalhe o creme branco em movimentos de vai-e-vem. Ponha o confeito e sirva.

Imagem de bombons de morango

Bombons de Morango

Ingredientes:

100 g de morangos
1 lata de leite condensado

 200 g de leite em pó desnatado

300 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de preparo:

 Lave bem os morangos, retire os talinhos e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de líquido.Numa tigela média, misture o leite condensado com o leite em pó e mexa até formar uma massa macia. Se necessário, acrescente mais leite em pó. Com essa massa, molde bolinhas e achate-as com a palma das mãos. Envolva cada morango com a massa. Coloque os morangos sobre papel-manteiga e deixe secar durante 15 minutos.Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo de acordo com as instruções da embalagem. Com um garfo, banhe os bombons no chocolate. Leve à geladeira até secar. Sirva em seguida.

Dica: se quiser, recheie com uvas-passas, nozes ou cereja.
 

Imagem do Bolo de Cenoura

Bolo de Cenoura

Ingredientes:
3 cenouras grandes
2 xícaras de açúcar 
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo 
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de açúcar 
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água 

Modo de preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador.Asse em forma untada e enfarinhada em forno médio por 40 minutos.

Cobertura:
Coloque tudo numa panela e leve ao fogo até ficar homogêneo .Colocar ele morno por cima do bolo.

Imagem de Mousse de Prestígio

Mousse de Prestígio

Ingredientes:
 1 lata de leite condensado
 3 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
 3 colheres de sopa cheia de amido de milho
 100 g de coco ralado
 1 caixa de creme de leite
 3 colheres cheia de achocolatado
 1 colher cheia de margarina

Modo de Preparo:
 Em uma panela coloque as 3 medidas de leite, o leite condensado, o amido de milho, o coco leve ao fogo até engrossar Despeje sobre um refratário e reserve. Coloque o achocolatado, o creme de leite e a margarina leve ao fogo sem deixar ferver.Jogue sobre o creme que está reservado, deixe esfriar, salpique granulado de chocolate ou coco ralado. Leve à geladeira e sirva .
Obs.:Se colocar chocolate ralado e/ou bombom ,ovomaltine entre outros tipos ,fica uma delícia .

Imagem do Bolo Colorido

Bolo Colorido

Ingredientes:

1 massa de bolo sabor baunilha 

corantes coloridos no mínimo 3 cores 

1 barra de chocolate preto ou branco

1 lata de creme de leite sem soro

confeito colorido

Modo de Preparo:

faça a massa do bolo de maneira normal ,em seguida ,divida a massa na quantidade de corantes que você tenha ,coloque o corante .Em seguida ,despeje uma massa de cada vez em uma forma untada e polvilhada e coloque para assar a 180°.Para a cobertura ,coloque o creme de leite e uma barra de chocolate picado e coloque para derreter um banho maria.Retire o bolo do forno ,espere esfriar e desenforme-o,e aplique o chocolate derretido com o creme de leite e sirva !

Imagem da maçã do amor

Maçã do amor

Ingredientes:

8 maçãs
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1/3 xícara (chá) de água
1/3 xícara (chá) de glucose de milho
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de vinagre branco 

Modo de preparo:
Lave as maçãs e retire o pedúnculo. Espete um palito no lugar de cada pedúnculo até que fique firme. Misture os outros ingredientes em uma panela e leve ao lume médio por 3 minutos com a panela tapada. Destampe e, sem mexer, deixe por mais 8 minutos ou até formar o caramelo. Desligue o lume e mergulhe as maçãs rapidamente. Escorra o excesso da calda e deixe esfriar sobre uma folha de papel-manteiga.

Imagem do bolo simples

Bolo Simples

Ingredientes:
3 ovos
1 vidro de leite de coco
2 1/2 xicaras de (chá) de farinha  de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xicaras de (chá) de açucar
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:
Faça claras em neve e reserve. Bata as três gemas ,o açúcar e a manteiga .Vá colocando a farinha aos pocos e  em seguida o leite de coco ,bata bem .Coloque as claras em neve ,nao bata-as muito ,apenas o necessário para ficar bem misturado ,e por último o fermento em pó. Unte a forma com óleo, para ficar mais bonito ,use a forma utilizada para pudim .Aqueça o forno em média de 250ºC. Espere esfriar e sirva em seguida. Se quiser colocar recheio ou cobertura ,aconselho fazer o de doce de leite derretido com leite e coco ralado no fogão.
by: Ariane

Imagem do Rocambole de Goiabada

Rocambole de Goiabada

ingredientes:
250g de manteiga
250g de açúcar
05 ovos
01 limão verde ralado
250g de farinha de trigo
01 colher(café) de sal
goiabada

Modo de Fazer:

Bata a manteiga com o açúcar e as gemas, as raspas de limão, junte os ingredientes secos peneirados e as claras em neve; ponha a massa em tabuleiros untados polvilhados e leve ao forno quente para assar. Arranje a massa em 6 camadas finíssimas. Espalhe goiabada derretida no vinho, polvilhe com queijo do reino ralado e enrole como rocambole. Ponha sempre uma camada enrolada dentro de outra a enrolar.

OBS:se quiser ,é só usar doce de leite ,ou qualquer outro doce na mesma quantidade da goiabada.Se quiser também,nao precisa colocar as raspinhas de limão ,mas com elas o rocambole fica mais gostoso .

Docinho de Castanha

Ingredientes:
01 Lata de leite condensado 
01 colher (sopa) rasa de margarina
01 xíc. (chá) de castanha em grãos

Modo de Preparo:

Misture tudo em fogo baixo, mexendo sempre, até despreender da panela. Coloque em um prato para esfriar, e faça as bolinhas, sempre iguais. Passe no chocolate granulado, na castanha granulada ou no coco ralado.

Imagem do Brigadeirao

Brigadeirao

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
manteiga para untar
1 xícara (chá) de chocolate granulado pra decorar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e os ovos. Quando ficar homogêneo, despeje em uma forma com furo central (19cm de diâmetro) untada com manteiga. Cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme ainda morno e decore toda a superfície com o chocolate granulado. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Imagem do Bolo de Chocolate de Forno

Bolo de Chocolate Recheado de Forno

Ingredientes para o recheio:
1 lata de leite condensado
½ litro de leite
2 gemas
2 ½ colher (sopa) de amido de milho
150 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
Ingredientes para a massa:
100 g de margarina
2 gemas
1 ½ xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 claras batidas em neve
Ingredientes para a cobertura:
300 g de chocolate meio amargo picado


Modo de preparo do recheio:
Coloque numa panela o leite condensado, leite, gemas e amido de milho e leve ao fogo médio até engrossar. Desligue o fogo, adicione o chocolate meio amargo picado e misture até derreter o chocolate. Deixe esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo da cobertura:
Retire 2 xícaras (chá) do creme de chocolate (feito acima), coloque numa panela e adicione 300 g de chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio mexendo sempre até o creme deslizar da colher (aprox. 6 minutos). Reserve.
Coloque o restante do creme de chocolate num saco plástico e reserve.
Preparo da massa :
Numa batedeira coloque a margarina, gemas e açúcar; bata bem até formar um creme claro (aprox. 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo, leite e fermento em pó; bata até formar uma mistura homogênea (aprox. 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 2 claras batidas em neve e misture delicadamente.
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada metade dessa massa. Faca um pequeno furo no saco e espalhe o recheio de chocolate levemente sobre a massa, depois cubra com o restante da massa de chocolate. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar.
Montagem:
Desenforme o bolo num prato de servir, cubra com a cobertura de chocolate (reservado acima), decore com granulado de chocolate e sirva em seguida.

Imagem dos Cookies de Chocolate

Cookie de Chocolate

Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 e 1/2 xícara de chá de manteiga s/ sal derretida (aprox. 275 grs. )
2 xícaras de açúcar mascavo escuro
1 xícara de açúcar branco
2 colheres de sopa de essência de baunilha
2 ovos inteiros
2 gemas
2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) (não use gotas, elas são duras)
1/2 xícara de aveia em flocos grossos 


Modo de Preparo:
Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar.Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha, misture bem.Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos.Mexa bem, até ficar homogêneo.Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento.Junte a aveia e o chocolate picado.Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura.Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã.Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar.Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola.Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro.Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar.Rende de 28 a 32 cooks grandes.Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas.Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos.Aos poucos voce descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar.Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno.Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido.Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado.

Imagem da Torta gelada de Frutas Vermelhas

Torta Gelada de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
3 xícaras de frutas vermelhas (framboesa,amora ,ameixa ,cereja,morango.separe algumas enteiras sem cabos para enfeitar e se quiser ,colocar no meio da calda).
1 lata de leite condensado
2 xícaras de creme de chantili
suco de um limão
1 colher de gelatina incolor dissolvida em 5 colheres de água
1 pacote de biscoitos amanteigados
100g de manteiga derretida

Dica do chefe:
Depois de lavar as frutas deixe de molho por uns 10 a 15 minutos numa mistura de agua que cubram as frutas ,com uma colher (sopa) de vinagre e uma colher (sopa) de balsâmico.Isso ajuda a tirar um pouco da acidez e elas ficam mais brilhosas formando uma caldinha.

Para montar :
Uma forma de alumínio de pão ou de bolo inglês (retangular),mais saco plastico de embalar alimentos e plastico filme

Preparo do creme :
Peque as frutas cortadas em pequenas pedassos e misture com o suco de limão ,o leite condensado e a gelatina dissolvida.Depois de bem incorporadas ,junte o chantili .Mexa co cuidado .Reserve.
Preparo da farofa de bolacha:
Bata a bolacha no liquidificador aos poucos até ficar moída.Misture-a com a manteiga derretida até ficar uma farofa úmida. Forre com um saco plastico .Coloque o creme até ficar 2 cm abaixo da borda da forma .Espalhe a farofa por cima e precione até aderir ao creme .Feche com o plastico filme,retirando todo o ar ,leve ao freezer ou congelador por pelo menos 6 horas seguidas ,depois desenforme com a farofa para baixo.

Imagem do Manjar com Calda de Frutas Vermelhas

Manjar com Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes para o manjar :
1 embalagem de mix manjar de coco (500g)
500 ml de leite integral

Ingredientes para a calda :
2 polpas congeladas de frutas vermelhas (200g)
4 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sobremesa) de amido de milho

Preparo do manjar :
Misture o manjar de coco com o leite e cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, ou até engrossar ligeiramente.Despeje a mistura em taças e leve a geladeira .

Preparo da calda :
Cozinhe em fogo médio as polpas ,e açúcar o amido de milho, com cerca de 1/2 xícara (chá)de água (100 ml), mexendo sempre até engrossar levemente.Deixe Esfriar.Coloque a calda por cima das taças geladas e sirva.

Rendimento :6 taças
Dica : Experimente acrescentar um cálice de vinho do porto á calda já fria.

Imagem do Mini Bolo Trufado

Mini Bolo Trufado

Ingredientes:

1kg ou 3 xícaras de (chá)trufa

500g ou 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado

1/2 xícara de (chá) açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal

1/2 xícara de (chá) farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 ovo pasteurizado

4 gemas pasteurizadas

1 colher (sobremesa) de fermento químico

1 colher (café) de sal

Essência de laranja a gosto

Modo de Preparo:

Unte com margarina e farinha as formas para mini bolo.Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos e as gemas .Em seguida ,adicionados o restante dos ingredientes antes secos previamente peneirados a essência de laranja.Bata até homogenizar .Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 160 ºC por 30 minutos.

Quando assar retire do forno ,espere esfriar e desenforme .Corte os mini bolinhos no meio ,na horizontal.

enrole as trufas em pequenas bolinhas e coloque-as sobre a massa do mini bolo.

derreta o chocolate .Cubra o mini bolo e a trufa com chocolate derretido .Decore á gosto .

Rendimento :20 porções 

Imagem do alfajor caseiro

Alfajor Caseiro

Ingredientes:
1 pacote de bolachas Maria
1 pote de doce de leite
1 barra de chocolate ao leite preto ou branco ao leite

Modo de fazer :
passe o doce de leite em duas bolachas (uma camada de uns 2 minilimetros),entre uma bolacha e a outra ,coloque uma bolacha sem doce de leite .Cada alfajor vai ter 3 bolachas.Após essa etapa ,derreta o chocolate e mergulhe as 3 bolachas já com o doce de leite ,e juntas, no chocolate derretido .Coloque em uma forma de metal com papel manteiga e coloque-os no congelador.Retire após o chocolate já estiver duro .Sirva em seguida.

Imagem das empadinhas de chocolate e caramelo

Empadinhas de Chocolate e Caramelo

Ingredientes da massa :
200 gramas de biscoito de chocolate sem recheio moído
75 gramas de manteiga em temperatura ambiente


Ingrediente do caramelo:
120g de açucar
225 ml de creme de leite
30g de manteiga
65g de amendoim picado,ou castanha ,e etc...


Ganache:
200g de cocolate meio amargo derretido
200ml de creme de leite


Prepado da Massa:
Numa tigela ,coloque o biscoito e a manteiga misturando até formar uma massa homogênea.Coloque duas tiras de papel manteiga formando um X em forminhas de fundo falso e coloque mais ou menos uns 0,5 cm da altura da fominha .Reserve.


Preparo do caramelo:
Derreta o açucar no fogo médio e acrescente o creme de leite e a manteiga .Vá misturando até engrossar.Retire do fogo.Coloque uma colher de (sopa) do caramelo nas forminhas com a massa já colocada e salpique o amendoim picado.coloque na geladeira (+/- 30 minutos)


Ganache:
Coloque numa tigela o chocolate derretido e acrescente o creme de leite.


Preparo:
retire as forminhas da geladeira e cubra com o ganche.Preserve na geladeira por +/- 30 minutos.
Obs.:com castanha do pará é mais gostoso.

Doce de Danoninho com Brigadeiro

Ingredientes para o brigadeiro :
2 caixas de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa)manteiga

Ingredientes para o danoninho :
1 pacote de suco tang de morango (nao pode ser outra marca de suco)
1 copo de iogurte natural desnatado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado

Ingredientes para o creme branco :
1 tablete normal de chocolate branco
1 lata de creme de leite
uva ou morando ou outra fruta a gosto

Preparo do brigadeiro :
coloque todos os ingredientes em uma panela e vá misturando até ferver (deixar uns 7 segundos fervendo )

Preparo do danoninho:
coloque tudo no liquidificador ,bata até misturar tudo.

Preparo do creme branco:
derreta o chocolate no microondas .Depois de derretido ,ainda quente ,acrescente o creme de leite.

Montagem do doce :
Numa tigela ,coloque o brigadeiro ,espere esfriar um pouco ,e coloque todo o danoninho.corte as uvas no meio ,retire as sementes ou a fruta escolhida e coloque sobre o danoninho .Por último, coloque o creme branco por sima de tudo .Se preferir ,coloque na geladeira até esfriar ,pois fica mais gostoso ,ou coma antes de esfriar ,fica a seu critério .

Imagem do beijo de mulata

Beijo de Mulata

Ingredientes :
1/2 xicara de (chá) de açucar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
farinha de trigo (cerca de 2 1/2 xicaras)
oleo para fritar

Glacê:
1 xicara (chá) açucar
1 xicara (chá) de chocolate em pó
1/3 xicara (chá) leite
1/2 colher (cafe)de essência de baunilha
1 pacote (100g) coco seco ralado

Preparo da massa :
Numa tigela grande misture o açucar ,o fermento , a manteiga e os ovos.Vá acrescentando farinha aos poucos até dar o ponto de enrolar.Enrole em pequenas bolinhas .Frite no óleo quente e coloque para escorrer num papel absorvente.

Preparo glacê:
Misture todos os ingredientes ,menos o coco ralado.Passe as bolinhas ainda quentes pelo glacê.Coloque as bolinhas para escorrer e secar .Salpique o coco ralado.Coloque-as em forminhas de papel para enfeitar.

rendimento: 45 docinhos
calorias por unidade :148

Imagem da biriba

Biriba

Ingredientes:
3 ovos
1 coco médio ralado
1 xicara (chá)de açucar
1 lata de leite condensado
1 colher de (sopa) manteiga
1 colher de (chá) essência de baunilha

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador .Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada e arrume-as até 2/3 da altura.Leve ao forno quente para assar até que fiquem bem coradas.

Rendimento :  20 unidades
calorias por unidade: 162

Imagem da torta de amendoim com biscoito de maisena

Torta de Amendoim com Biscoito de Maisena

Ingredientes :

2 colheres de sopa de açúcar 
3 xícara(s) (chá) de amendoim torrados e moídos no liquidificador
1 lata de creme de leite (s/soro)
2 lata de leite condençado cozido por 30 minutos na pressão
350 gr de biscoito maisena
Leite o bastante p/ molhar os biscoitos
Gostas de Baunilha

Modo de fazer :Bater na batedeira o açúcar 2 xícaras de amendoim torrados e moídos, o creme de leite e o leite condensado cozido, misturar bem até formar um creme.
Em um recipiente fundo jogue o leite com algumas gotas de baunilha. 
Molhe os biscoitos no leite e arrume-os no fundo de um refratário.
Faça camadas alternadas de biscoitos e o creme.
Depois de quase todas as camadas prontas deixe a ultima de crema para poder
polvilhar com o amendoim torrado e moído. 
Levar à geladeira até a hora de servir. 
A torta deverá ficar no mínimo 06 horas na geladeira antes de servi.

imagem do Frouzen Yogurt

Frousen Iogurte de Pessego Light

Ingredientes:
4 copos de iogurte natural desnatado
6 pessegos e 2 para picar no meio
açucar a gosto ou adoçante

Modo de preparo :
Coloque o iogurte natural desnatado em coadores de café descartaeis por uma hora para escorrer o soro .
coloque os 6 pessegos descascados e picado no congelador por uns 40 ou 50 minutos.
com o iogurte pronto ,coloque-o para congelar por uns 40 minutos .
 Após os pessegos e o iogurte estarem prontos,bata no liquidificador e pique os outros 2 pessegos em pedacinhos pequenos para por no meio de tudo pronto ,para ficar com uns pedacinhos da fruta no meio do frousen.
OBS.: se após batido ficar mole ,volte-o para o congelador ate endurecer um pouco ;em relaçao a fruta ,se nao gostar de pessego ,pode fazer de outra fruta ,ou até mesmo fazer com varias frutas misturadas.

Pao de mel recheado com nozes

imagem dos biscoitos de goiabadas

Pao de Mel Recheado

Pao de Mel recheado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
1/2 xicara de (cha) mel
3 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa rasa)de cravo em pó
1 colher (sopa rasa )de bicarbonato de sódio
3 xícaras (cha ) de farinha de trigo ( 300 g.)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura :
1/2 kg de chocolate meio amargo derretido em banho-maria

Para o creme de nozes :
1 lata de leite condensado
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa ) de margarina
300 g de nozes moídas

Modo de preparo da massa :
no liquidificador bata os 6 primeiros ingredientes ,por aproximadamente 1 minuto .acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para misturar a farinha.Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar.
Despeje numa forma untada e enfarinhada (25X35cm) asse em forno pré-aquecido a 180Cº por aproximadamente 20 minutos.Corte em formato desejado e recheie com doce de leite ,creme de nozes ou trufas.

Para o creme de nozes :
misture todos os ingredientes e leve ao fogo até desgrudar da panela.Deixe esfriar e recheie os paes de mel.

receita de biscoito de goiabada

Biscoitos e Casadinhos de Goiaba

Ingredientes:

250g de açúcar
500g de amido de milho
100g de farinha de trigo
200g de manteiga sem sal
2 ovos médios
Essência a gosto (baunilha, limão, laranja, coco…)(usei baunilha)
Goiabada em pasta o quanto baste

Preparo:

Reserve uma ou duas formas de alumínio untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo ou forradas com papel manteiga.
Peneire o amido com a farinha de trigo. Coloque em uma superfície lisa e faça uma cova no centro. Dentro da cova acrescente o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a manteiga e a essência(opcional). Vá amassando os ingredientes delicadamente sem trabalhar demais a massa.
Abra parte da massa com um rolo ou com as mãos em superfície ligeiramente enfarinhada, para não colar ou abra a massa entre dois filmes plásticos. Corte em círculos pequenos. Coloque os biscoitos no tabuleiro preparado e leve para assar em forno pré-aquecido a (160ºC) de 10 a 15 minutos. Não deixe corar.
Espere esfriar e recheie, juntando outro biscoito (fazendo um sanduíche). Passe-os no açucar refinado.

obs.: Se sua massa ficar seca a ponto de não dar liga coloque um pouquinho de manteiga até que fique fácil de trabalhar a massa. Cuidado para não exagerar na manteiga e perder o ponto da massa.